5月23日起云南省《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》正式實(shí)施，這一標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了云南普洱茶生態(tài)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的空白，有助于云南茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
云南省自然地理氣候條件多樣，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的立體氣候、茂密的植被覆蓋，讓各個(gè)茶區(qū)的茶葉品質(zhì)獨(dú)特，加上茶葉生產(chǎn)工藝各具特色，茶葉產(chǎn)品多樣性豐富。生態(tài)茶的種植生產(chǎn)一直都是云南茶產(chǎn)業(yè)主要的發(fā)展方向，不少地州已經(jīng)走在了地方標(biāo)準(zhǔn)探索的前沿。據(jù)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長(zhǎng)王白娟介紹，西雙版納、普洱市等各茶區(qū)已經(jīng)相繼出臺(tái)各自的生態(tài)茶地方標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)者對(duì)“云茶”生態(tài)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的迫切需求，云南急需制定一個(gè)統(tǒng)領(lǐng)各茶區(qū)的省級(jí)生態(tài)茶標(biāo)準(zhǔn)。
日前，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)發(fā)布云南省地方標(biāo)準(zhǔn)《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》，該標(biāo)準(zhǔn)由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，以西雙版納州、臨滄市、普洱市等茶葉主產(chǎn)區(qū)的茶葉生產(chǎn)為主要參考依據(jù)，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范》要求，參考云南部分地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編制。《生態(tài)普洱茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》中對(duì)“生態(tài)茶園”和“生態(tài)普洱茶”的術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了定義，并圍繞生態(tài)普洱茶的產(chǎn)地環(huán)境條件，茶園新建，生態(tài)建設(shè)，茶園管理，病蟲害防治，氟含量監(jiān)測(cè)及控制，鮮葉采摘、分級(jí)，茶葉加工，包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、記錄和追溯等內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)定。
該標(biāo)準(zhǔn)將填補(bǔ)云茶生態(tài)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的空白，助推“云茶”產(chǎn)業(yè)從主體培育、品牌打造、科技創(chuàng)新、茶旅融合發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：央視
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